エルムガーデン

【はじめに:エルムガーデンの概要】

本日は、札幌にある「エルムガーデン」をご紹介します。お料理は勿論ですが、お庭も非常によく、ゆったりした空間で、食事を楽しむ事が出来る大人レストランなのです。(本ブログの別記事で、札幌の観光札幌郊外も含めたポタリング情報函館の観光情報小樽の観光情報ウニのおいしいレストラン「うにむらかみ」等も記載していますので、併せてご覧ください!)

簡単に「エルムガーデン」に付き、記載します。こちらのホームページ(http://www.elm.cc/index.php)によりますと、開業は、1946年との事ですので、80年近い歴史がある様です。様々な著名人がお客様としていらっしゃるようで、いわゆる由緒正しいレストランの様です。「北海道を代表する料亭」と、こちらのホームページには、ありますが、実際にお邪魔させて頂くと、「料亭」と言うよりも、「レストラン」の印象が強かったです。オープンスペースでの利用しかないので、もしかしたら個室に行くと、「料亭」のイメージを持てるかもしれませんが、ダイニングでの印象は、「洗練されたレストランの印象で、ゆったりとしたスペースで、綺麗な1000坪と言われる日本庭園を拝見させて頂きつつ、和食を頂く事が出来る」といった感じでした

言い換えれば、「和モダンの料亭」といったところでしょうか? ウエディングもされているようで、会合や接待、記念日等でお邪魔させて頂くには、非常に良いのでないかと思った次第です。

エルムガーデンのエントランスと内部の様子
エルムガーデンのエントランスと内部の様子

【エルムガーデンのお食事】

私が初めてこちらにお伺いさせて頂いたのは仕事関連で、夜お邪魔させて頂きました。仕事関連だったので、あまりお庭を楽しむ事も出来ませんでしたが、非日常を感じられる、洗練させて空間とお料理である事は、十二分に理解で来ました。その為、別の機会で、プライベートで、ランチにお邪魔させて頂きました中々予約の難しいお店と聞いていたので、1か月くらい前に、予約させて頂いた記憶があります。夜の会席コースは、一番安い会席のコースでも、8,000円で、上は20,000円。ここにサービス料が、(たしか)10%がのり、勿論飲み物もあるので、中々のお値段です。

しかし、これに比べランチは、2,000円台からあるので、逆にリーゾナブル。予約が難しい事、納得できますそしてランチの良さは、金額だけでなく、庭園も楽しむ事が出来る事です。夜は夜の綺麗さがありますが、やはり庭園好きの私達夫婦にとっては、昼間、日のあるうちにお庭を拝見させて頂く事も重要な要素でした。夜は結構よいねお値段ですが、昼は2名で1万円せず、洗練された料理を堪能でき、お庭も楽しめる。正に大人の楽しみ方でないかと思えます

(庭園に関しては、 別の記事で、東京旧古河庭園東京椿山荘神戸相楽園京都無鄰菴大河内庭園二条城二の丸庭園高松栗林公園水前寺庭園山梨恵林寺庭園甲府常磐ホテルの庭園東京大熊庭園会津御薬園平泉毛越寺庭園遠山記念館彦根城の玄宮楽々園長浜の慶雲館名古屋城の二の丸庭園名古屋市内の白鳥庭園同じく名古屋市内の徳川園金沢兼六園新潟の旧齋藤家別邸等、も紹介しております(更新中あり))

エルムガーデンのお庭の様子
エルムガーデンのお庭の様子

お料理も中々です。北海道と言う事もあるのでしょうし、和食と言う事もあると思いますが、どのお料理も素材の良さを感じられずにはいられません。空間は和モダンの感じがありますが、お料理は正に料亭の味。本物の和食を味わえること、間違えなしだと思います。しかし、大食漢の私には、量が少ない感じは否めませんでした。そもそもガツガツ頂く食事ではありませんが、欲を言えば、「もう少し量を頂戴できるといいなー」と言うのが率直な感想です

また、サービス面ですが、こちらも中々です。相対的な個人的感想で恐縮ですが、東京と北海道を比べると、若干サービス面で満足できなケースが、北海道では、たまにあるのですが、こちらでは、東京のお店で通常感じる以上の気遣いを感じる事が出来ました。飲み物を追加オーダーする時に、1回目は、「お代わり」とお願いしましたが、2回目は、アイコンタクトだけでしたし、お会計の際は、席を立つ気配を感じるや、すぐさま席まで来て、「有難うございました」との言葉。最後には、前回仕事関連で来ていた、私の事を覚えていてくださった事(多分一杯飲んでいたからだと思いますが・・・)。やはり、これだけ続いてきたレストランと言うのは、お料理だけでなく、こういったサービス面も違うんだと、改めて思いました。

お料理とデザート
お料理とデザート

【最後に】

上記の様に、お食事だけでなく、お庭も楽しめる、こちらのレストラン。和モダンの空間で、本物の和食を楽しめ、心地よいサービスをしてくれます。ホームページによると、(拝見させて頂いた事はありませんが)秋には、日本舞踊のイベント(http://www.elm.cc/restaurant/event/index.php)もあるそうです。皆様も非日常を感じさせてくれる「エルムガーデン」に、機会があれば、訪れてみてはいかがでしょうか?

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