【はじめに：本当の贅沢とは？＠秩父ピノキオ】
秩父にある「イタリアンのレストラン・ピノキオ」。こちらは、大人が求める「本当の贅沢」を楽しむ事が出来るレストランです。こちらのページでは、そんな「イタリアンのレストラン・ピノキオ＠秩父」を紹介致します。
そもそもですが…、「本当の贅沢」って何でしょう？
恐らく個々人の定義は違うと思うので、私なりに定義していますと、”洗練された空間で、高いおもてなしの心で作られた本物の料理を、楽しく頂く” といったところでしょうか…。つまり、『「高いおもてなしの心」＋「本物の料理」＋「洗練された空間」＝「本当の贅沢」』と言ったイメージです。言い換えますと、「どんなに美味しい料理を提供されても、居心地の悪いレストラン」では、あまり通いたいと思いませんし、その逆で「どんなにおしゃれな空間で、サービスが良くても、食事がダメ」なら同様だと思という事で、中々「すべてが揃ったレストラン」ってない気がしますし、仮にあったとしても「結構な高額のレストラン」と言った印象を持っております。しかしこちらのピノキオさん、この3拍子が揃っており、尚且つリーゾナブルな価格設定だと思っている次第です。
イタリアンのレストラン・ピノキオ＠秩父
こちらのページでは、そんな『「高いおもてなしの心」＋「本物の料理」＋「洗練された空間」を提供してくださるイタリアンレストラン・ピノキオ＠秩父』をご紹介したいと思います。
【「高いおもてなしの心」＋「本物の料理」＋「洗練された空間」＝「本当の贅沢」＠秩父ピノキオ】
以下に、『「高いおもてなしの心」＋「本物の料理」＋「洗練された空間」＝「本当の贅沢」』のそれぞれの要素に付き、触れて行きたいと思います。写真と併せて、ご拝読頂ければ幸いです。
① 高いおもてなしの心
食事に行くと、手作りのカードが席に添えられている事があります。また、好きな物、苦手な物と言ったリクエストは勿論、何度か行くと好みも認識してくださり、高い気遣いを感じます。料理の説明をして下さる際、お料理に使用する食材も含めて本当に手間をかけてお料理を作ってくださっている事が認識でき(お野菜なんかはご自身で栽培されていらっしゃる材料もあれば、仕入れる材料は、信頼できる良く知った方から仕入れているようです)、この心があるからこそ、心地よい食事ができるんだと思います。
② 本物の料理
何度もお伺いして折りますので、その日のメニューだけではありませんが、以下に、こちらピノキオにお伺いした際のお料理の写真を共有します。どれもこれも美味しそうに見えますが(実際美味しいのですが…)、写真では伝わらない美味しさがあります。上記の内容に重複する所がありますが、こちらのHP(http://www.ristorante-pinokio.com/)には、「ピノキオの3つの愛」として、以下の様に記載があります(HPの更新されていたら違う内容になているかもしれませんが…)。
食材への愛
(略) ピノキオで使用する食材の多くは、生産者の顔が見えます。
生産者のこだわりの食材、安全で特別な食材をどう活かし、使い切るか、
鮮度、風味、季節、特徴、色など、食材を見極めます。
料理の第一歩は、すべて素材との会話から始まります。料理への愛
目の前の食材をどう切れば、どう下拵えをすれば、どう火を通せば、スモークするか、塩加減は、ecc.。
イタリア料理の技術を駆使して、一皿一皿仕上げていきます。
ピノキオは、既成の食材を使いません。すべて手作りにこだわります。
時間をかけて丁寧にスープを引き、下処理を徹底して行い、食材を余す事なく使い切ります。
プロシュート、フォルマッジョ、パーネ、パスタecc.も自家製です。お客様への愛
当店は、予約のみで営業しています。
それはすべてのお客様に、最高の料理をお出しするためです。
一期一会
お客様にとって、今日という日、今という時間は、かけがいのない瞬間です。
その一瞬に立ち会わせていただく幸せを、ピノキオ料理にしてお出しします。当たり前のことを当たり前に行う。
それは食材のため、料理のため、すべてはお客様のために他なりません。
今日も、料理を作らせいただくことに深く感謝しております。
ピノキオにお越しの皆さまが、いつまでも健康で幸せでありますように。
全てが手作りで、食材もすべを使いきる。食材も信頼できるものを仕入れ、生ハム、パン等は、自家製で、野菜はご自身でも栽培する。このフィロソフィが、本当のプライスレスだと思いますし、このフィロソフィで作られたお料理が美味しくない訳ないと思いませんか？ こういったバックグラウンドがあってこそ本物のお料理だと思いますし、本当の美味しさを大人として実感できるのでないかと思う次第です。
③ 洗練された空間
基本予約制で、それぞれの席の間隔もゆったり配置されているのため、落ち着いた空間を確保できると同時に、高台にあり秩父の街並みと山々を見ながら、食事を楽しむ事が出来ます。昼間は、山々が望め開放感がたまらないですし、夜は夜で、秩父の夜景を楽しむ事が出来ます。少し肩ひじ張って、都内の高級レストランで夜景を眺めながらの食事も確かに素敵ですが、この自然豊かな秩父で、「昼は山々を望み、夜は明るすぎない夜景を楽しみながら、本当にリラックスしながら食事が出来る」って、(個人的意見かもしれませんが)より魅力的ですし、これこそが本来あるべき大人の姿だと思う次第ですが、皆様はどの様に思われますでしょうか？
【最後に：価格感と価値】
以上が、『「高いおもてなしの心」＋「本物の料理」＋「洗練された空間」を提供してくださるイタリアンレストラン・ピノキオ＠秩父』に付き紹介させて頂いた内容になります。
おいしいイタリアンは、それぞれの地域にあると思いますが、秩父で食べられる、 秩父だからこその味は、ここピノキオでしか食べられることが出来ないと思います。これだけ条件がそろっていますが、お値段は決して高くありません。
- ランチ ： 3,300円程度～
- ディナー ： 6,000円程度～
勿論、「安い！」と言う訳でもないですが、「ちょっとだけ贅沢」をすると、ここまで満足度を得られるレストンは、数少ないと思います。私たち夫婦の場合は、上記コースに飲み物を含めて(大人が好きなブドウから作るワイ●をボトルで…)、ランチであれば「二人で1万円しない程度」、「ディナーであれば 1.5万前後」のケースがほとんどです。
「ちょっとだけ贅沢」すると、倍(もしかしたら、それ以上)の満足度が得られる、イタリアン・レストラン・ピノキオ。下記のリンクで紹介致しますが、秩父には、大人も楽しめる様々な大人観光スポットもありおすすめのエリアですので、そんな秩父にお越しの際は、皆様も是非、ピノキオで大人の選択してみてはいかがでしょうか？
(別記事にて、秩父観光についても紹介していますので、ご参考までにご確認ください。また、関東屈指のパワースポット、三峯神社も、秩父三社(三峯神社・宝登山神社・秩父神社)のポタリング/散策情報も別記事で紹介していますので、併せてご参照頂けますと幸いです！)
